麺屋 武蔵

キャピトルヒルのラーメン店と言うと，つけ麺の武蔵，とんこつラーメンの暖暮，正統派の輝月があります．つけ麺を食べたくなると行くのが武蔵ですよ．

武蔵では，つけ麺ではない醤油ラーメン $14.75 や味噌ラーメン 18.50 もあるのですが，いまいちなんだ．味噌ラーメンはバターを入れたり炙りチャーシューを入れたりコーンをいれたりして手をかけているのに，コストばっかりかかって味はたいしてうまくならないという悪循環ですな．

一方で，つけ麺 $15.75 はうまい．いつも麺を大盛り $18 で注文していますよ．とんこつと魚介のスープがうまいんだ．麺を食べ終わった後に，割りスープを入れてもらって飲むのもまたうまい．麺は幅広麺でつけ麺には最適だと思います．



Menya Musashi Tsukemen & Ramen
1510 Belmont Ave
Seattle WA 98122

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