2019年3月10日日曜日

嵐 ラーメン

嵐がサウスセンターにオープンした時には,開店後間もなく行ってみて,ここのラーメンはおいしいなぁと思ったものです.バラードにも店を出すというので,期待していたのですが,バラード店はオープン当初からイマイチなんだ.

今回は,4個で$4の鶏唐揚げを食べながらラーメンを待ちました.

味噌ラーメン $10.95 は,太麺でコーンのトッピングで違いを出しています.太麺で食べごたえがあって,麺の味もいいのですが,味噌とんこつスープがイマイチだなぁ.味噌ラーメンというよりは,酒粕ラーメンという感じで,味噌の味が合わないなぁ.味噌ではなくて,前回注文していい感じだった塩にしとけばよかった.
醤油ラーメン $9.95 は細麺で海苔がトッピングです.醤油とんこつスープの方がスープがおいしくていい感じです.


Arashi Ramen Ballard
5401 20th Ave NW
Seattle WA 98107
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2019年3月9日土曜日

だんだん暖かくなってきた

1月は暖冬だったのに2月になって氷点下の日が続いたので今年は梅が咲くのが遅いのですが,ようやく三分咲きくらいになってきましたよ.
チッテンデンの水門が開いて,雪解け水で増えた湖の水を海に流しています.大きな水門は,流れが速すぎて海に下る稚魚はいません.水門が閉じると,横の魚用の水路を通って稚魚が海に旅立っていきますよ.

カナダガンは年中シアトルにいますが,冬になるとなんだか元気に飛び回っていますよ.夏の間は草むらで一日中草を食べているだけなんですけどね.

上流から流れてくる小魚を狙っているのが,北頬白鴨 (キタホオジロガモ)です. 姫羽白(ヒメハジロ)と同じ時期にシアトルに来ます.
 白黒のコントラストがくっきりしているので目立って,すぐに見つかります.日本では見たことがないなぁと思って調べたら,日本でも見つかったことがあるけれども,迷い鳥として東北に飛んでいってしまったらしくて,通常はアラスカからカナダの沿岸にいるらしいですよ.
 地元の人達は,Golden eyesと呼んでいて,確かに目が金色だ.




Hiram M. Chittenden Locks
3015 NW 54th St
Seattle, WA 98107-4213
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2019年3月3日日曜日

フォー ビッグ ボウル

この前久しぶりに入ってみてうまかったので, フォー ビッグ ボウルに行ってきましたよ.場所は,バラードのマーケット・ストリートです.
来週からどんどん春めく予報が出ていますが,今週いっぱいは上空に寒波が残っているようです.寒い日が続くとやっぱり暖かいフォーがうまいよねぇ.

注文したのは,牛のアキレス腱を柔らかく煮たテンドンがたっぷり入った#7.この店ではミディアムとラージは70セントしか違わないので,ラージにすべきなのですが,なんで迷ってしまったのか,ミディアムを注文してしまったんだよね.まぁミディアムでも十分大きくて満足でしたけどね.
この店のテンドンは,他と違ってとても柔らかくておいしいんだ.アキレス腱の周りの硬い部分もきれいに掃除してあって,いい仕事をしています.

もう一品は, BBQポークのぶっかけ麺 $8.65.この前はおいしかったんだけど,今回は肉がパサパサでイマイチだったんだ.横に添えてある春巻きはうまかったなぁ.次は,春巻きだけを注文してみようと思っています.



Pho Big Bowl
2248 NW Market St
Seattle, WA 98107 
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2019年3月2日土曜日

マクリナ カフェ

この前買ってきたアップル・ターンオーバーがうまかったので,また買いに行っていますけどね,これがいつも売り切れなんだ.買えた時は,朝10時頃だったからまだ残ってたんだな,きっと.午後に行っても売り切れてしまって,買えないってことですよ.

というわけで,代わりに買ってきたのが,アップルシナモンとプラムロール(左) どちらも $4.25 です.アップルシナモンは,ブリオッシュの中にアップル・ターンオーバーと同じ刻んだリンゴとシナモンが入っているのですが,これはいまいちなんだ.ブリオッシュがパサパサしてしまって,飲み物無しには食べられないのでありました.
一方でプラムロールはおいしいなぁ.同じ値段だからプラムロールを2つ買えばよかったなぁ.甘すぎない梅ジャムとクロワッサン生地がとてもおいしいです.



Macrina Bakery & Cafe
2408 1st Ave
Seattle, WA 98121
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