ハワイ編: すしII

ケアモク通りの韓国料理店が集まっている場所にある すし II です．店の目の前の駐車スポットに停めました．駐車チケットは，後で会計の時にバリデイトしてもらいます．

名前を聞きそびれたけど，口ヒゲのある，バンダナで髪を覆った寿司職人に握ってもらいました．

まずは，シマアジ，アジ，キンメを握ってもらいました．どれもネタとシャリのバランスが良くて，満足ですな．ぷりぷりした食感がいいなぁ．

中休みに，トロタクを巻いてもらいました．これは具がたっぷりで細巻きではなくて中巻だな．これだけ具を詰め込んで．よく巻けたと思います．トロとタクアンのバランスが良くておいしくいただきました．

次は，うに，炙りサーモン，タマゴを握ってもらいましたよ．うにはうまかったけど，もっとうまかったのが炙りサーモン．口の中で溶けたなぁ．炙りサーモンは，お代りしてしまいました．
タマゴは．寿司職人の口ヒゲを模した細工になっていました．

シメは，大トロですよ．これがうまい．筋がまったくないところを，初めての客によく出してくれました．サーモンも溶けたけど，大トロも溶けました．



Sushi ii
655 Keeaumoku St
Samsung Plaza Ste 109
Honolulu, HI 96814

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