鼎泰豐

ベルビューの真ん中にある人気の台湾料理店「鼎泰豐」です。開店してからもう2年以上経つのですが、依然として人気があって、今でも行列が絶えないみたいですよ。


とりあえず小籠包$9.50ですよ。これはうまいんだ。久しぶりに食べたのですが、前回と味は変りなく、やっぱりうまい。具はもちろんスープの味もいいし、皮もうまいです。
豚炒飯$8.25もうまい。値段の割にボリュームが無いのがいまいち。でもうまい。具の豚肉は無くてもいいので、次はタマゴ炒飯にしようと思います。
上海風エビ焼きうどん$9.50はぜんぜんおいしくないなぁ。台湾料理店なので上海の味はいまいちなんだねぇ。周りを見てもこれを注文している客は数えるくらいだし。
最後にアンコが入った小籠包に似たデザート$6.50も注文してみました。(写真は一番上です) これ10個は多すぎ。半分の量で良い感じです。なにしろ薄い皮の中は全部アンコなのですから。まぁ次は別のデザートを注文してみようと思います。

注意しないといけないのは、2枚食べる時には1枚食べ終わる頃に次のを注文した方がいいというところです。熱々でより美味しいと思います。最初から2枚注文すると、冷めてしまうので味が落ちます。

DIN TAI FUNG
700 Bellevue Way
Bellevue WA 98004

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ユーどん

ユニバーシティ・ウェイにある ユーうどんです。開店当初一度行ったきりなので、約2年ぶりです。よく2年間閉店せずに持ちこたえたなという感じですよ。

ざるうどん小$4.50は、うどんは水でしめてあるので、コシがあってなかなかいい感じです。でもつけダレが2年前と同じでおいしくないんだなぁ。塩辛いばかりで、ダシが感じられないので、薄めた生醤油に付けて食べているようです。

一方のかけうどん小$4.50は、ダシは美味しいのですが、うどんがヤワヤワでソフト麺状態なので、これまたイマイチなのです。でもざるうどんよりはかけうどんの方がましかなぁ。

うどん屋なのに、うどんではなくて冷凍物と思われるアジフライ$1.79がいちばんおいしかったという、とほほな結果になってしまいました。

U Don
4515 University Way
Seattle WA 98105

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川覇王

最近ハマっているベルビューの四川料理店「 川覇王」です。この店で辛い料理を2品注文すると、辛くて味がわからなくなってしまうので、辛い料理を注文したら、もう一品は全然辛くない料理にすることにしていますよ。

辛い方は、四川風回鍋肉(ホイコウロウ)$9.95です。ホイコウロウを自宅で作ると、どうしても肉野菜炒めになってしまって、なかなか中華料理店の味は再現できないのです。この店では更に辛くしているので、ちょっとくどいかなぁ。でもご飯が進む味付けです。このおかずでご飯をモリモリ食べます。

辛くない方は、豆腐と白身魚のスープ煮$14.95。これはおいしいなぁ。あっさり塩味のスープがおいしいし、絹ごし豆腐の食感もいいです。中華によくありがちなゴアゴア豆腐を使っていないところがいいです。白身魚もクセがなくて、それでいて味があって、おいしかったです。

Szechan Chef
15015 Main St.
Bellevue WA 98007

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香港ビストロ

いつもお馴染み中華街の香港ビストロです。宇和島屋に日本食材を買い出しに行くと、この店でランチを食べることが多いです。

定番のランチメニューからは、脆皮燒肉麺$4.25をえらびました。ローストポークがたくさんのっていてお得です。麺は米粉を蒸した「河」にしました。ツルンとした食感がおすすめですよ。

豚肉ばかりになってしまったのですが、セットメニューのポークソテー$7.95も注文しました。こちらはスープが付いてくるので、酸辛湯にしましたよ。
しょうが焼き定食みたいな感じかなと思っていたのですが、ちょっと洋風なソースがかかっていて、中華ではない味でした。これはおいしいなぁ。

食後は、マンゴープリン$3です。以前食べた時よりも上にのっているマンゴーのフレッシュ感がなくてちょっと残念だったのですが、マンゴープリン自体はおいしかったので、中華のデザートはまぁこんなものかなぁって感じです。


Hong Kong Bistro
507 Mayland Ave
Seattle WA 98104

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