ピンク・ドア

パイク・プレースの人気イタリアン店のピンク・ドアです.ここは本当に流行っているなぁ.ディナーは午後5時に開店ですが,開店前の店の前には行列ができています.

パスタが出てくる前のバゲットからして,もう,うまい.バゲットもうまいし,オリーブオイルもうまい.

アペタイザーにAhi tuna Crudo $18 を注文したけど,これまたうまい.キハダマグロをオリーブオイルとオレンジで食べるんだけど,これはうまいなぁ.醤油と山葵で食べるまぐろの刺し身もうまけど,イタリアンのマグロもこれまたうまい.

ボンゴレは $22です.アサリがたっぷり入っています.スーパーで買ってきて食べるアサリよりもうまい気がしました.リングイネの茹で加減もアルデンテでおいしいです.

パッパルデレ・ボロネーゼは, $24です.簡単に言うと幅広麺のミートソースですけどね,これがまた麺がうまいんだ.ミートソースではなくて,麺を食べるための料理だなぁ.塩加減が控えめでちょうどいい.



Pink Door
1919 Post Alley
Seattle WA 98101

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