Holy Bee's Bakery

ローソンからバスチーが発売されて以来，各コンビニからも後追い発売されてコンビニスイーツのヒット商品になったバスク風チーズケーキです．シアトルでは日本のコンビニブームは全然関係無いので，バスク風チーズケーキを見かけることはなかったのでした．

買ってきたのは，Holy Bee's BakeryのBasque burnt cheesecake，1スライスが $4.95です．1stアベニューに店があるのですが，ベルタウンに住んでいた頃はどこにあるかわからなかったなぁ．あの頃はマクリナ・カフェばかり行っていた．

このチーズケーキは，食感も味も日本で食べたチーズケーキの感じだなぁ．日本のコンビニ・バスチーの味はわからんけど…… アメリカンなベーカリーのチーズケーキだともっとチーズの味が濃すぎたり，食感がザラザラしていることがあるんだけど，ここのチーズケーキはうまいなぁ．

バスク風の表面の焦がしたレイヤーもアクセントになってうまいです．

Holy Bee's Bakery

2521 1st Ave 

Seattle WA 98121

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