ドゥエ

キャピタル・ヒルのイタリアン,ドゥエです.前回初めて行ってミートソース・スパゲッティTraditional Bolognese Ragù $12.60がとてもうまかったので,また行ってみました.

まだテイクアウトの方が多いみたいで,店内で食べている客はいませんでしたよ.

注文したのは,アーリオ・オーリオ $8.90です.日本では,これに唐辛子が入ったアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが超人気メニューなのですが,この店では唐辛子は入っていなくて,ニンニクとオリーブオイルだけなんだなぁ.それにスパゲッティではないパスタを試してみたかったので,ショートパスタのカサレッチェにしたんだけど,これは合わなかった.

一方で,ラザニア $12.50はうまいなぁ.アメリカンな店のラザニアは麺が厚くて歯ごたえがあるのがほとんどなんだけど,この店では麺が絹のように薄くてなめらか.

ソースと麺を重ねて焼いてありますが,ソースのリコッタ・チーズがクリーミーでなんとも言えないうまさ.これはまた食べたくなるラザニアだなぁ.

Due
412 Broadway E
Seattle WA 98102

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