ホン ビン

最近通っているリトル・サイゴンの定食屋ホン ビンです．隣の麺屋フエキミザーには何度も行ってますが，こっちは初めて．

メニューには写真が無くて，料理名がベトナム語で説明が英語なので，読んだだけではよくわからんよ．店内にある写真とディスプレイをみて決めました．

注文したのは，Hu Tieu Thap Cam $10.50 です．ベトナム語でHu Tieuが麺，Thap Camが五目って言う意味らしくて五目そばって感じです．エビとイカがメインの具で，後からもやしを追加します．麺は普通の黄色い麺と春雨が選べるので，春雨にしてみました．この春雨がスープが染みてうまいんだ．

ベトナムの定食屋には必ずあると言っていいくらいの，Com Tam Suon Bi Cha Huong Binh $12.95は，ベトナムのプレート・ランチです．ベトナム料理店に行くと必ず注文する定番メニュー．この店は，メインの味付け豚肉がうまいし，付け合せの甘酢大根もうまかった．

Huong Binh

1207 S JACKSON ST

SEATTLE WA 98144

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