フエ キ ミ ザー

リトル・サイゴンにあるベトナム料理店のフエ キ ミ ザーです.最近店員の入れ替えがあったみたいで,顔見知りの店員さんが居なくなってしまいました.好みを覚えていてくれて,わざわざ注文しなくてもカスタマイズしてくれていたのに,居なくなってしまってがっかりなんだ.

注文したのは,イカフライ $9 です.これは日本のイカフライのようなパン粉ではなくて,天ぷらのような衣なのですが,さっくり揚がってうまいんだ.一緒に揚げている唐辛子の辛さがすこしだけ移っていますが辛いというほどではありません.ビールに合うなぁ.

もう一品は,エビ・ビーフン $12ですよ. この店のビーフンはうまいなぁ.炒めてあるけど中華スープを吸ってちょっとしっとりしているところがうまいんだな.味付けは塩味控えめで,これまたビールに合います.



Hue Ky Mi Gia
1207 S Jackson St
Seattle, WA 98144

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