フォー シクロ

シアトルに引っ越して来て間もない頃,どこにうまいフォーがあるかわからないので,人に聞いて行ったのが,1stアベニューにあるフォー シクロでした.過去の記事をひっくり返してみると,2010年8月15日に行っているので,もう10年前になりますな.

10年かかってやっと,キャピトル・ヒル店に入ってみましたよ.

コロナの影響で人件費を削減しているのか,テーブルがベタついてしまっていて,いまいちな感じです.

注文したのは,Bun Thit Nuong $10.75 豚肉の串焼きご飯ですな.串焼きは焼き置きしてあるのでカチカチでした.これは残念.

フォーはなかなか良かったです. Pho Tai Nam Gan $9.50は,麺もスープもうまかったなぁ.でも付け合せのもやしとバジルの量が他の店の半分しかなかった.テンドンはちょっと硬くていまいちですが,薄切り牛肉の質は良かったです.

The Pho Broadway

406 Broadway E

Seattle WA 98102

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