イル コルボ パスタ

ダウンタウンにあるパスタの店, イル コルボ パスタです.小さい店なんだけど人気があっていつも混んでいます.
場所がパイオニア・スクエア駅の近くで,道を挟んだ向かい側がホームレスサービスセンターなのでガラが悪んだ.路上駐車の場所選びにも気を使うくらい.ちょうど店の前の駐車スポットが空いていたので,今回やっと入ってみました.

フォカッチャは$3.75です.大きめなカットだけどね.それでもダウンタウン価格だなぁ.郊外だと無料で出てくる上におかわりもできるからなぁ.

注文したのは,パッパルデッレ $9.95.幅広麺のミートソースです.ユニバーシティ・ビレッジの近くで食べた時には幅広麺がふわふわでおいしかったのですが,パッパルデッレは,シコシコした食感で,これぞアルデンテという感じでした.アルデンテの麺も,これまたおいしいなぁ.

もう一品はトルチエッテ $9.95.パンチェッタが少し入ったバジルソースです.このマカロニのようでマカロニではないくるくる巻いた麺がまたおいしいんだ.なんだか忘れてしまったけどコリコリした歯ごたえの野菜も入っていて,麺のアルデンテと食感が似ていていい感じでした.



Il Corvo Pasta
217 James St
Seattle, WA 98104 

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