タコ チュキス

今回はサウス・レイク・ユニオンに２店目をオープンした(と言っても１年前ですが) タコ チュキス です．
自宅からサウス・レイク・ユニオンに行く途中に，7チャンネル KIROテレビ局の敷地にある桜が満開だったので撮ってきましたよ．ここの桜は毎年開花が早いんだ．

キャピトル・ヒル店が盛況で支店を出した タコ チュキスですが，サウス・レイク・ユニオン店は新しいから，すっきり・さっぱりしています．オープン・キッチンなので調理の仕方や食材もみえますよ．
この店の売りのサボテンは，大量に下拵えしてありました．棘を抜いて，硬い部分は切り落としてあります．これだけ準備しておくということは，サボテンを注文する人が多いんだろうなぁ．

タコ チュキス・ビーフは，$2.50ですけどね．これがうまいんだ．ワカモレ(アボカドのソーズ)がたっぷし入って焼きパイナップルがのっています．牛肉もね味付けが良くてどんどんいけますな．

ベビー・ブリトー $4 も注文しましたよ．他の店の３分の１くらいのサイズです．普通ブリトーはトルティアを蒸してから巻くのですが，この店では焼いたトルティアで巻いているので，香ばしくて食感はさくさくしています．これまたおいしい．具はチキンにしましたけどね，この焼いたチキンがうまいんだ．

メキシカン・サンドイッチのトルータがうまそうだったので，また行ってみたいと思っています．


Taco Chukis
832 Dexter Ave N
Seattle, WA 98109

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