鼎泰豐

台湾料理といえば， 鼎泰豐ということで，鼎泰豐で小籠包 $12.75を食べてきました．初めてベルビューの鼎泰豐に行った2012年当時は，$9.50だったのが年々値上がりして今では$13近いんだ．それに大きさも以前より2割ほど小さくなった感じです．うまいから通っているけどね．

汁物を2品注文しました．海老ワンタン $10.50と雪菜麺 $9.75です．中華の上湯が塩味控え目でうまいので，ワンタンを入れても麺を入れてもよく合います．

ポークチョップ 炒飯 $12.50は,以前より肉が大きくなった感じです．この店の炒飯は塩味と脂が控え目でおいしいなぁ．ちょっとパラパラし過ぎ，もう少ししっとりしてもいいのでは？という感じもありますが．それでも他の中華料理店よりはずっとうまいです．

デザートは定番の台湾風かき氷 $9.00ですよ．スモールでこのサイズなので，一人で食べるには大きすぎるかもしれません．
タピオカ，小豆，ライチ，タロイモ，ココナツなどの具が盛り沢山です．氷自体には愛玉子(オーギョーチー)風味のシロップがたっぷりかかっています．




鼎泰豐 Din Tai Fung
2621 NE 46th St #163
Seattle, WA 9810

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