2018年6月10日日曜日
鼎泰豐
台湾料理といえば, 鼎泰豐ということで,鼎泰豐で小籠包 $12.75を食べてきました.初めてベルビューの鼎泰豐に行った2012年当時は,$9.50だったのが年々値上がりして今では$13近いんだ.それに大きさも以前より2割ほど小さくなった感じです.うまいから通っているけどね.
汁物を2品注文しました.海老ワンタン $10.50と雪菜麺 $9.75です.中華の上湯が塩味控え目でうまいので,ワンタンを入れても麺を入れてもよく合います.
ポークチョップ 炒飯 $12.50は,以前より肉が大きくなった感じです.この店の炒飯は塩味と脂が控え目でおいしいなぁ.ちょっとパラパラし過ぎ,もう少ししっとりしてもいいのでは?という感じもありますが.それでも他の中華料理店よりはずっとうまいです.
デザートは定番の台湾風かき氷 $9.00ですよ.スモールでこのサイズなので,一人で食べるには大きすぎるかもしれません.
タピオカ,小豆,ライチ,タロイモ,ココナツなどの具が盛り沢山です.氷自体には愛玉子(オーギョーチー)風味のシロップがたっぷりかかっています.
鼎泰豐 Din Tai Fung
2621 NE 46th St #163
Seattle, WA 9810
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