鼎泰豐

ユニバーシティ・ビレッジにオープンしてから通っている鼎泰豐です。ベルビュー店には半年に1度くらいしか行かなかったのですが、ユニバーシティー・ビレッジにオープンしてからは頻繁に通っています。

今回は今まで注文したことがなかった、牛肉スープ麺  $7.50を注文してみましたよ。スープは脂身の無い牛肉を蒸してとった、すっきりした塩味です。どちらかというとコンソメスープに近いくらいの味です。具の牛肉はすっかり柔らかくなってしまって、箸で持っただけで崩れるくらいです。これを麺にかけて食べるのですが、なんだかなぁ上品すぎていまいち食べた気がしないなぁ。

なんと言ってもおいしいのは小龍包 10個 $9.95ですよ。この店は小龍包だけ食べて帰ってもいいくらい、小龍包がおいしいです。蒸し立ての熱々が出てくるし、皮が破れてスープが抜けてしまっている小龍包には今まであたったことが無いし、本当にお勧めです。

Din Tai Fung
2621 NE 46th St #163
Seattle, WA 98105

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