マスターシェフ

年末が近くなって，外食をする機会が少なくなっていますが，今回は買い物に出かけたらあまりにも寒すぎて，体の中から暖まって帰りたくなって四川系のレストランに入りましたよ．
ショアライン近くにある中華系スーパーマーケットのAsian Food Centerに入っているマスターシェフです．ここは，Asian Food Centerがオープンしてすぐに開店したのですが，１年も経たないうちに閉店して，それから再オープンした過去があるので，２年くらい店の前を通過するだけでしたが，今回はじめて入ってみました．

外から見ると，唐辛子がたっぷり入った料理ばかりが目についたのですが，「刀削麺始めました」の看板が出ていたので，ついふらふらと引き寄せられてしまいましたよ．

カウンターには四川風の前菜が並んでいますが，そんな激辛料理には手を出さずに，まずは焼き餃子$10.95を注文しました．「餃子は手作りだから」と勧めてくれたのですが，これがねぇ小さ目の餃子が１０個で$11はちっと高いなぁ．さすがに手作りだけあって，皮も具もおいしかったですけどね．四川風の麻辣ソースが付いてきます．これが痺れる辛さで，付け過ぎると舌がヒリヒリします．

刀削麺は$11.95と，これまた高いんだ．これが$9.95なら妥当なお値段で，また注文するんだけどねぇ．でも麺はうまいです．冷凍麺ではなくて本当に注文を受けてから削った様な味でした．スープもあっさりしていておいしい．パクチーたっぷりなので，パクチーが嫌いな人には勧めませんけどね，四川料理の店で出す麺料理にしては，あっさりして素材の味が生きていてうまかったですよ．

Master Chef
13200 Aurora Ave N
Seattle, WA 98133

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アイバース

初めてシアトルに来た時に，空港のアイバースで食べたクラムチャウダーがうまくて，しばらくの間シアトルの味といえばアイバースを思い出したものでした．
シアトルに引っ越してきてからは，いろいろな場所でアイバースの店舗を見かけるので，いつでも行けるからあえて入らなくなってしまいましたけどね．

注文したのは，クラムチャウダーM $5.99ですよ．これはやっぱりうまいなぁ．なんだか他の店とは違う旨味があるなぁ．ハワイでもニューヨークでも，クラムチャウダーを見かけるたびに食べていましたが，アイバースのクラムチャイダーは，なんだかアイバースの隠し味があるのかもしれません．

フィッシュアンドチップス３ピース $7.99 は他のレストランと比べると高いんだ．でもフレンチフライもタラのフライもうまいんだ．冷凍食品だとは思うけど，他の店とは違う品質の高さだなぁ．

Iver's
13448 Aurora Ave N
Seattle, WA 98133

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ヴァルハラ サンドイッチ

グリーンウッドにあるヴァルハラ サンドイッチです．この店になる前は韓国料理店だったんだけどね．その前はケバブ・ハウスっていう中東料理の店だった．シアトルに引っ越してきて６年だけど，この店のある場所は，４回も店が変わっているので，場所が悪いのかもしれません．
店の前に駐車場があるので行きやすいとは思いますけどね．

注文したのは， ヴァルハラ ポークサンドイッチ$8.50ですよ．ハワイだとカルア・ポークです．ほぐした豚肉にピリ辛のソースが掛かってその上にコールスローがのっている，すごいボリュームのサンドイッチです．食べても食べても肉が減らない感じがします．たっぷりのコールスローが挟んであるからしつこさは無いです．でもこれだけで腹いっぱい．

サンドイッチを注文する時に勧められて，つい注文してしまった フレンチフライ＄３はものすごい量なんだ．この４分の１の量で十分なのに，大量に出てきます．これは次からは注文しないなぁ．

それから最後にルーベンサンドイッチ$９．５０です．一般的にはライ麦パンにパストラミとザワークラウトが挟んでありますよ．でもこの店では，バターたっぷりで焼いた白パンにとろけるチーズ，これまたパストラミをたっぷりのせて，それからザワークラウトが入るという，ボリュームたっぷり，脂肪もたっぷりのサンドイッチです．このサンドイッチだけで２０００キロカロリーはあるのではないかと思われるほどですよ．
パストラミが塩辛すぎないので食が進みますが，さすがに半分でもう食べられません．涙目になって残しました．

あらためて店内を見渡すと，体重100Kg超えと思われる人達ばかりが集まっていて，この辺りの食いしん坊御用達の店だったのだと再認識しました．


Valhalla Sandwiches
8202 Greenwood Ave N,
Seattle, WA 98103

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Ooink

キャピトル・ヒルにあるスーパーマーケットQFCの２階にある韓国のラーメン店オインクですよ．キャピトル・ヒルでもQFCの駐車場が使えるので，行きやすいです．

注文したのは，こってり$12.95です．とんこつラーメンに焦がしにんにく油とニンニクチップがトッピングされて，チャーシューも１枚追加されてます．でもこれが，こってりではないんだ．焦がしネギ油が入っているのでこってりという名にしたんだろうけど，全然こってりではないのは，スープがあっさりだからかもしれません．

塩ラーメン$11.95は，塩だけにあっさりです．とんこつ風なんだけど，スープは本当の豚骨は使ってないような味です．煮たまごとメンマはちょうど良い味加減でおいしいですけどね，スープがなんだか違う感じがする．麺はストレート細麺で，茹で加減は固めでした．

Ooink
1418 Harvard Ave.
Seattle WA 98122 

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General Porpoise Doughnuts

キャピトル･ヒルにあるイルカ将軍ドーナツです．さくら電車が走っている通りから，西に２ブロックほどのところにありますよ．この店のフィリング・ドーナツはうまいんだ．夏の間はピーチ・クリームがあったそうなんだけど，来る機会が無くて食べられませんでした．残念．

今回は， 初めて試すピスタチオ・ローズ・クリームと定番のバニラ・カスタードですよ．一つ$4なのでそんなに気軽に何個も食べるわけにはいきません．

飲み物はカフェラテ$4.25です．この店のカフェラテはうまいなぁ．豆が違うのかもしれないけど，他の店とは違ってなんだかおいしいです．

ピスタチオ・ローズは期待していた，ピスタチオ風味が強い味とはちがって，ふんわりやわらかなピスタチオ風味のクリームが詰まっていました．これはこれでおいしかったですよ．

定番のバニラ・カスタードは文句無しにうま
いです．これは何個でも食べられそう．最近見たTV番組のダイエット・ビレッジに出演するような人達なら，１００個くらい普通に食べてしまうのではないかと思うくらい飽きがこないうまさです．


General Porpoise Doughnuts
1020 E Union St,
Seattle WA 98122

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輝月

ノースゲートにあるラーメン店「輝月」です．居酒屋メニューが増えていたので，会社の同僚と飲み会を開催しましたよ．でもねぇ輝月は，居酒屋メニューを増やしているのに，飲み会は歓迎されないんだよね．ラーメン客の回転を速くしようとして，飲んでいる客は急かされるんだ．ビールを飲んでもいいけど，早く飲んでラーメン食ってテーブルを空けてくれって感じがひしひしと伝わってきました．ここではもう飲み会はできないなぁ．

というわけで， 居酒屋メニューとビールも注文したのですが写真を撮り忘れて，いつものラーメンだけ撮ってきました．みんなでかんぱ～いとかやってると，写真を撮っているどころじゃないんだよ．

しめに食べたラーメンは，定番のとんこつ醤油ラーメン$12です．ラーメンを注文する前にビールをどんどん飲んでしまっていたので，トロ肉チャーシューのトッピングまでしてしまっています．この店の普段のチャーシューよりトロ肉チャーシューの方が格段にうまい．追加でなくても差し替えも可能です．
それから， 普段の太麺ではなく，細麺に変えてます．やっぱり細麺がうまいと思うなぁ．

餃子$5も注文しましたけどね，これは冷凍餃子っぽくていまいちです．ベルビューの山頭火もそうだったけど，シアトル周辺のラーメン店の餃子は，冷凍餃子ばかりで，自家製を出す店は無いような気がします．(Sugaの自家製餃子はうまかったけど，ラーメン店ではないし……)


Kizuki
319 NE Thornton PL
Seattle WA 98125

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トースト バラード

バラードのQFCの近くにあるワッフルの店「トースト」です．店名のトーストは乾杯の意味なのか，パンのことなのかはわかりません．閉店間近に入ったので，全品10%のハッピーアワー割引でした．
やっぱりワッフルとカフェラテは朝なので，閉店する午後6時近くになると，店はもうガラガラなんだなぁ．

注文したのはカフェラテ L $3.75と，ワシントン・ワッフル $10です．カフェオレは，まぁまぁ普通です．近くにあるスコーンの店のカフェオレは一口飲んで「うまい」って思うけどね，この店のはちょっと苦味が強すぎるような気がします．

始めてなので店の人におすすめのワッフルを聞いたところ，メニューの一番先頭にある，「ワシントン・ワッフル」を勧めてくれました．リンゴのスライスとリンゴピューレが付いているので，リンゴが名産のワシントン州にちなんで「ワシントン・ワッフル」なんだな．ワッフルにはパンチェッタが仕込んであって，上にかかったたっぷりのチーズもあるので，塩味です．甘酸っぱいリンゴとの組み合わせは，合わないかなと思ったのですが，これがあうんだ．おいしかったです．

Toast Ballard
5615 24th Ave NW
Seattle, WA 98107

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粋な寿司

シアトルはすっかり冬になって，朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたよ．今朝なんか0℃近くまで冷えてしまって，寒くて目が冷めました．本格的に冬支度をしなければ……
キャピトル・ヒルにあるシアトル大学の近くに行った時に，たくさんキノコが出ているところを発見しました．摘んで帰って食べてみようかとも思ったのですが，なんだか怪しいのでやめておきましたよ．

キャピトル・ヒルに新しくオープンした，粋な寿司でランチにしました．オーナーは日本語が話せるのですが，シェフはなんか和食のシェフではない感じです．
ランチ・ちらし$15を注文してみましたよ．ネタは一通り揃ってのってます．大葉の後ろには，桜でんぶとかんぴょうとたくあんとヤマゴボウを刻んだのがのってます．アメリカンな人達は気にしないから人気なんだろうけど，これはどうにも魚の切り付け方が気になってしまって，どこで仕事をおぼえてきたのかうたがってしまうなぁ．日本人が相手じゃない商売の様なのでこれでいいのかもしれないですけどね．

カツカレー$12はボリュームもまぁまぁです．日本風のカツではないですけどね．キッチンにも日本人シェフはいないのかもしれないです．カレールーに野菜が入っていない代わりに茹でたニンジンとブロッコリーが添えてありますよ．これはこれで作りおきのルーが傷まないからいい感じです．付け合せがしば漬けときゅうりと紅しょうがの3段構えなのは，ちょっと多すぎるような気がしましたけど，アメリカンな人達はこれが好きなのかもしれません．


Iki na Sushi
918 E Pike St.
Seattle WA 98122

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鼎泰豐

シアトルは秋が終わりに近づいて，そろそろ冬になるという時期です．先週は日本に上陸した台風が冬の嵐になって西海岸に上陸して来て，強い風と雨が毎日続きましたよ．
野鳥を観察に行く，海辺の公園では大きな木がなぎ倒されて，見慣れた池がすっかり変わってしまっていました．小魚を捕りにやってきたカケスは，小魚がいないのですぐに飛んでいってしまいました．

今回はユニバーシティ・ビレッジにある 鼎泰豐 です．この店は何回も行っているので，注文する品がすっかり固定してしまって，なかなか新商品にを試してみる機会がないのです．そこで，角煮ちまき $5.50 を注文してみましたよ．
もち米のちまきの中に角煮が入っているのですが，ちまきが柔らかすぎて食感がいまいち．べとーっとしてしまいます．あじつけはいいんだけどねぇ．

あとは定番の牛肉麺$10.50ですよ．具の牛肉煮込みはそれほどうまいということはないのですが，スープと麺がうまいからね，いつも注文します．

それから細切り豚肉のチャーハン $9.50 これがうまいんだ．塩加減がちょうどよくて， もう少し塩を多目にすると最後まで食べきれないのですが，もう少しのところで止めているので最後までおいしく食べられます．

そして，小籠包 $11.75 ですよ．やっぱり鼎泰豐の小籠包はうまいなぁ．他にも小籠包を出す店はたくさんありますが，鼎泰豐の小籠包がやっぱりうまい．


DIN TAI FUNG
2621 NE 46th St.
Seattle WA 98105

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オリジナル パンケーキ ハウス

クラウン・ヒルにあるパンケーキの店「オリジナル パンケーキ ハウス」です．チェーン店なので28州に店がありますよ．パンケーキ有名店がたくさんあるハワイに住んでいた頃から，この店のパンケーキはうまいと思っていたんだ．

注文したのは，バターミルクパンケーキ です．生クリームが乗っているわけでもなくて，ホイップバターとメイプルシロップでたべるパンケーキが5枚でてくるだけなのですが， これがうまいんだ．あっという間になくなってしまいます．ハーフオーダーの3枚も注文できるのですが，5枚食べたくなる味ですなぁ．


もう一品は，いつも注文しているパティ・メルト $11.00．ハンバーガー専門店でもこのうまさはあまり無いなぁ．
肉質が良いので，焼き加減はミディアム・レアで 注文した方が肉の旨さがわかります．
付け合せのポテトサラダは，当たり外れがあって，ハズレの日は近くのスーパーで買ってきたようなポテトサラダが付く時があります．今回はおいしいポテトサラダでよかった．


Original Pancake House
8037 15th Ave NW
Seattle WA 98117

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レイズ カフェ

いやぁ，あっというまにシアトルの短い秋が終わりに近づいて，すっかり初冬になってしまってびっくりなんだ．これから毎日雨が続くと思うとうんざりですな．
近くの公園では，少しの晴れ間の間に，カモとカメが一緒に ひなたぼっこをしていました．

バルコニーでビールを飲むのは，今年はこれが最後だなぁ．海辺のレイズに行ってきましたよ．
注文したのはレーニア・ドラフト・ビール$3と，カラマリ・フライ$6です．秋の海辺を見ながらビールを飲みながらイカフライをつまむと，なんだかのんびりするなぁ．レイズの近くには，チッテンデンの水門があるので，たまに漁船やヨットが通ります．

追加で注文した海老の串焼き$6とあさりのワイン蒸し$6もおいしかったです．エビは，メニューにアドボ風味と書いてあったので煮たのかな？と思ったのですが，東南アジア風のスパイスと一緒に焼いた料理でした．
あさりのワイン蒸しは，最近行ったバラードの店より小さいあさりを使っていたので，出てきた時はちょっとがっかりでしたよ．でも，小さいぶんたくさん入っていたから，同じようなものか．
最後にあさりつながりで，あさりがたくさん入ったクラムチャウダー$3を食べてきました．


Ray's Cafe
6049 Seaview Ave NW
Seattle WA 98107

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よろしく

ウォーリングフォードの「よろしく」です．久しぶりにハッピー・アワーに行ってきましたよ．なんだか最近店を拡張したりして，調子がいいんだなぁ．

まずはサッポロの生$3とゲソ揚げ$5ですよ．ゲソ揚げはカレー味でうまいんだ．それに柔らかいし．前はスルメ揚げだったんだけど，固くてねぇ．
 追加でザンギ$6も注文しました．これまたこの店の定番です．値段が上がったけど，鶏肉がムネからモモにかわって，変わった後の方がいい感じです．

 この日のおすすめは，カンパチのカルパッチョ$12でした．これはうまいなぁ．カンパチがうまいな．カンパチの下に味噌と大葉が敷いてあって，オリーブオイルと合わせて食べるようになっているんだけど，味噌は合わないなぁ生きのいいカンパチを醤油で食べたかったです．

秋茄子の肉味噌チーズ焼きを作ってもらいました．これまたうまいなぁ．ビールが進む味です．


Yoroshiku
1913 N45th St.
Seattle WA 98103

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バラード アネックス オイスター ハウス

バラードの街の中心から車で10分位海側に走ったところにある公園には，カモやカモメが多く集まっているのですが，そんな野鳥が集まる池に巨大アオサギがいるという噂を聞きつけて，撮影に行ってきましたよ．枝にとまっているアオサギは羽を広げると2m以上あってびっくりの大きさなんだ．羽を広げてのんびりひなたぼっこをしていました．日本で見るアオサギとは種類が違うのかもしれません．

公園で写真を撮った後は，バラードの街中に戻ってオイスターハウスのハッピー・アワーに行きました．バラードの中心のマーケット通りからちょっと入ったところにありますよ．

注文したのはビール$5と牡蠣$4です．牡蠣は1個$2で結構高めなんだけど，この店の看板商品だからね，品質の良い牡蠣を仕入れているみたいで，なかなかおいしかったです．

カラマリ・フライ$6は量が少ないんだ．他の店と比べると半分くらい．カラマリを食べないで牡蠣にしておけってことなんだろうなぁ．

あさりのバター蒸し$7は，あさりが大きくておいしかったです．キッチンではなくてバーカウンターのスチーム・マシンで調理してくれるので，注文してから出てくるまでが速くていいね．あさりの汁にパスタを入れて食べたくなるほど旨味が出ていました．


Ballard Annex Oyster House
5410 Ballard Ave NW
Seattle WA 98107

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ヌナ ラーメン

10月に入ってシアトルの海も河も秋真っ盛りで，フレモントからバラードにかけて広がっている，その名も「サーモン湾」ではサーモンがどんどん遡って，時には大きなサーモンがジャンプしていますよ．どこまで上って行くのかなぁ．

というわけで，フレモントにある韓国系ラーメン店のヌナ ラーメンに行ってきましたよ．2016年のはじめにオープンしたのですが，知ったのはつい最近でした．以前はフォーの店だったので，麺を食べているお客さんが見えても，ラーメン店だとは気が付かなかった……

注文したのは，とんかつ$11です．とんかつソースじゃなくてカレーのオプション$1をつけてカツカレーにしたかったんですけどね，間違ってソースもたっぷりかけてあるので，塩分過多でした．韓国風の薄いカツですけどね，ボリュームがありました．この量なら$11も納得です．

にんにくとんこつ醤油ラーメン$11は，とんこつスープがなかなかうまかったです．韓国料理店でたべる麺類はやわやわな事が多いのですが，この店の麺はコシがありました．でもねぇ，おろしにんにくが荒すぎて，ゴリゴリして食べにくかった…… もう少しきめ細かくおろしてくれるとラーメンにあうんだけどねぇ．

Nuna ramen
501 N 36th St.
Seattle WA 98103

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