川覇王

ベルビューの四川料理店、川覇王です。ベルビュー市内にもおいしい店はたくさんあるんだろうけど、今のところ郊外のこの店に通っていますよ。市内よりも駐車しやすいしね。

いまだに飽きないでいつも注文しているのが、麻婆豆腐 $8.25です。この店独自の山椒と豆板醤の辛さがおいしくて、ほかの店で麻婆豆腐を注文すると物足りなく感じるくらいです。全部食べきる頃には舌がぴりぴりして麻痺してくる感じなのですが、それでもおいしいのだから何か特別なところがあるのかも知れないなぁ。

もう一品は、これまた飽きないでいつも注文している豆腐と白身魚のスープ煮$14.95ですよ。白身魚と豆腐のほかに、ニラと細いたけのこも入っています。スープがおいしいから、あっさり塩味でも食べ応えがありますよ。それに豆腐がゴアゴアではなくて、日本の絹ごし豆腐と同じ食感なのがいい感じです。

Szechan Chef
15015 Main St.
Bellevue WA 98007

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