天すし

いやぁこのところ寒い日が続いていて，外に出るのがつらくて，こたつでぬくぬくしている毎日です．久しぶりに海辺の公園に散歩に行ったら，池の鴨はみんな水から上がってしまっていて，泳いでいる鴨はいませんでした．

最近，丁寧にばかり行っていたのですが，やっぱり年末年始で寿司を食うとなると天寿司ですな．今回はおすすめゲタ盛り2枚握ってもらいました．

この中で，マグロとキング・サーモンはめちゃくちゃうまい．みんなうまかったけど，マグロとキング・サーモンは特にうまかったです．
天すしで握ってもらうのは久しぶりなんだけど，やっぱり寿司を食うならここかなぁ．

久しぶりに食べたタマゴも，これまたおかわりするほどうまかった．



TEN SUSHI
500 Mercer St.
Seattle WA 98109

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プリンシ

キャピトル・ヒルのイタリアン・ベーカリー，プリンシです．この前は，ピザだけ買って帰ってきたのですが，今回は店内一周してきましたよ．平日の午後に行ったのですが，なんでこんなに人が集まるかというほど混んでました．

広い店内にはコーヒーの焙煎機があっていつも焙煎したてのコーヒー豆の匂いがしていますよ．水出しコーヒー のある，コーヒー専用カウンターもあります．

パンは，ブリオッシュとクロワッサンを試してみました，両方共，1個$4.25と高目な値段設定．店内を見回すと多くの人が食べていて，どうしてこんなに売れるのか，びっくりなんだ．確かにブリオッシュもクロワッサンもうまいんだけど，$4.25はないなぁ．
注文の仕方は，わかりにくくて，コーヒーと同じ注文レジでオーダーしたいパンの名前を言って支払って，コーヒー受け取りカウンターでパンを受け取ります．
自分で選んでレジに持って行って支払う方法の方が良いんだけど，混んでいるからこの方法なのかもしれません．

やっぱり一番人気なのはピザコーナーです．1スライス$9だけどね，ここのピザは，アメリカン・ピザには無いうまさがあるからね．大きなピザ窯で焼けるとすぐにどんどん売れていくのもわかります．


Princi
Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room
1124 Pike St
Seattle, WA 98101

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丁寧

またまた丁寧です．最近すし食いに行くには丁寧ばっかりなんだ．日本語無料紙や，ネットの口コミで広まって，客が増えているみたいですよ．ここで何回か書いていることについては，気づいていないみたいだけどね．

この日はハッピーアワー唐揚げ$6とハッピーアワー塩ラーメン$9を注文しましたよ．なんだか両方共，塩が強めでこの前食べた時とはずいぶん味が変わった気がしました．
唐揚げは，ビールのお供なので塩味が強くても，受け入れ範囲内なのですが，塩ラーメンは，塩が強すぎると食べている途中で挫折してしまいます．
ついこの前までは，飲んだあとのお茶漬けの様な，あっさりしたサラサラ系の塩味スープだっただけに，残念なんだ．アメリカンな人達には，あっさり系のラーメンは受けなかったのかなぁ．


一方で，おまかせで握ってもらった鮨盛りはうまかった．ネタが美味しいものばっかりで，これを毎回出してくれるなら回転寿司に行かないでまたここに来るよと思ったのでした．


Teinei
1256 Republican St
Seattle, WA 98109 

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プリンシ

キャピトル・ヒルに約一ヶ月前にオープンした，イタリアン・ベーカリーのプリンシです．ここは，普通のベーカリーとは違って，広い店内に多くのパンとピザが陳列してあって，日本のデパ地下の一角を見ているようです．
飲み物は，スターバックスが同じ店内にあるので，スターバックス・コーヒーバーから買ってくるんだけど，これまたベーカリーと同様に，イタリアンな感じです．

クロワッサンやバゲットもあるのですが，メインは，その場ですぐ食べられるピザやフォカッチャ・サンドイッチですよ．ワンオーダーで$9近い値段なので，高目な値段設定です．

その中から，イタリアンハムとパンチェッタ，ポルチーニ，オリーブがのったピザを買ってきましたよ．これはうまいなぁ．アメリカンなピザとは全然違うし，私が大好きなツッタベラの様なナポリ・ピザとも違う味です．

また今度いって，ピザ以外をオーダーしてきてみたいと思います．


Princi
Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room
1124 Pike St
Seattle, WA 98101

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丁寧

寒いので，外に出てはラーメンばかり食べているのですが，最近は丁寧に通っていますよ．なんといっても麺もスープもうまいからなぁ．

とは言っても，寿司職人が良くしてくれるので，今回はカウンターでラーメンをすすりながら，手巻きを食べてきましたよ．
この店の手巻きは全て$6です．メニューを見ないで，おまかせでおすすめ手巻きを作ってもらいました．穴キュウはふんわり焼いた穴子がたっぷり．甘いツメもうまい．メニューに載せればいいのにと思いました．もう一品はサーモンスキンです．焼いた鮭の皮がメインですがサーモンとアボカドが入って， これまたうまい．


ラーメンは定番の醤油ラーメンですよ．やっぱりこの店では醤油と塩がうまい．スープの旨さと麺の旨さがよくわかります．話を聞くとスープは手間ひまかけて丁寧にアクと余分な油を取り除いているということなので，すっきりした味わいになるのもよくわかります．

もう一杯は味噌ラーメン$10ですよ．味噌ラーメンとしてはいい感じなのですが，味噌味にすると，この店の旨いスープが生きていないからなぁ． もう少し変化があったほうが良いかもしれません．


Teinei
1256 Republican St
Seattle, WA 98109

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ヘイル ズ エールズ

最近通っているビール醸造所のヘイル ズ エールズです．寒くて冷たいビールどころではないのですが，やっぱりうまいからね，冬でも通ってます．

注文したのは，Red Menace $3.50 です．これは赤いビールでアルコール度数は低いんだけれど，薔薇の様な香りがして後味が良いし，食事にも良く合うビールでした．もう1杯は，Pale American Ale $3 です．すっきりした味で，苦味が強いのですが，アメリカン・スタイルのピザにはぴったりですな．

前から気になっていたチキンウイング $10.75を注文してみましたよ．8本でてきます．チポトレ・ソースとBBQソースが選べますよ．BBQにしました．よくある揚げているのではなくて，ピザ窯で焼いた感じです．油っこくなくて食べやすいです．表面がちょっと焦げているけどね，中はちゃんと火が通っているのにジューシーでした．最近食べたチキンウイングの中では一番うまかったです．

もう一品は，ミート・ラバーズ・ピザ $13 ですよ．この店のピザは全て$13なんだけど，このピザは具沢山で，名前通り肉だけたっぷり乗って，食べ応えがあるなぁ．高校生じゃないので，肉とチーズだけ大量に乗っているこのピザよりも，どちらかと言えば，前に食べたサマーピザの方が好きですけどね，ガッツリ食べたい時にはこのピザだなぁ．


Hale's Ales Brewery and PUB
4301 Leary Way NW
Seallte WA 98107

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