山頭火

ユニバーシティ・ビレッジにオープンした山頭火です．開店して6週間なんだけど，ランチタイムには行列ができていて，まだまだ気軽に入れる感じじゃないですなぁ．並ぶのを覚悟で早めに行かないと．

前回と比べると，店頭にQRコードのタグがあって常連客サービスが始まったみたいです．店頭では，英語の呼び込みが大きな音で自動で繰り返されていて，うっとうしかったなぁ．黙っていても客が入るんだから呼び込みはしなくてもいいのに……

店頭にはサンプルも展示されていますが，あまり役に立っているようには思えませんでした．いろいろな人達が来るモールだから，サンプルを見せて，「こんな料理を出しています」というところを見せないといけないのかもしれないけどね．

今回注文したのは，つけ麺 $13.50です．輝月で食べたつけ麺がまずかったので，他の店に行ってもつけ麺は敬遠していたのですが，山頭火のつけ麺はうまかった．やっぱりつけ麺は，麺がうまくないとね．もちもちした太麺が酸味のある濃いタレによくあっています．
タレの中には，煮タマゴとチャーシュー，メンマがたっぷり入っていて，なかなかお得感があります．

もう一品は，前回と同じゴマ味噌ラーメンコンボ $17です．前回は，ごまペーストの入れ過ぎで苦味が出てしまっていましたが，今回はちょうどいい量で，おいしくいただきました．それにしても未だにルッコラは合わないと思うけどね．キクラゲ，チャーシュー，メンマのトッピングはおいしいです．

 

 

Santouka
2626 NE University Village
Seattle WA  98105

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