スモーキン ピート's BBQ

バラードにあるBBQ店、スモーキンピートです。大通りから離れた住宅地の真ん中にあるので見つけにくいのが難点です。住宅地なので路駐できる場所はすぐ見つかりますが。店の裏も駐車場があります。

注文したのは、２＋２コンボ$15.95です。二種類の肉と、二種類のサイドディッシュが選べます。肉はBBQスペアリブとブリスケットにして、サイドはカウボーイビーンズとライスにしました。
スペアリブがうまいなぁ。スペアリブは肉がパサつきがちなのですが、ジューシーで旨味があります。骨離れも良くて食べやすいです。オリジナルのBBQソースが美味しくて、スペアリブによくあいます。
ブリスケットは塊からスライスして出てきます。これまたジューシーでうまい。スモークの具合がちょうど良くて、香ばしいです。
サイドの豆が煮詰まってしまっていて塩辛かったのが残念だけど、スパイスの効いたライスピラフはおいしかったですよ。

Smokin' Pete's BBQ
1918 NW 65th
Seattle WA 98117