叙香園

メイプルリーフにある手打ち麺の店、叙香園ですよ。メイプルリーフは、ノースゲートとユニバーシティの間にある地域ですけど、めったいに行かないので、この店で食べるのも2年ぶりくらいです。

ランチメニューにある、焼きそばチャーハンセットはスープも付いて$7.45とお得です。焼きそばは自家製手打ち麺を中華醤油で炒めた中華風の焼きそばで、なんてったってもう麺が他には無いほどシコシコです。全部食べるころには顎が疲れて噛むのが嫌になるくらいですよ。おいしいんだけどね。

ディナータイムのメニューに載っている三鮮湯麺 $8は、焼きそばで使っているのと同じ自家製手打ち麺を使った湯麺です。具が野菜から肉から魚と、いっぱいのっています。スープの色は濃いのですが結構あっさりした味付けですよ。
湯麺とはいっても、シコシコ麺なので食べ終わることにはこれまた顎が疲れてしまいます。おいしいんだけどね。

Chiang's Gourmet Restaurant
7845 Lake City Way NE
Seattle WA 98115

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