ラーメン 暖暮

キャピトル・ヒルにオープンした博多ラーメンの暖暮に行ってきましたよ．この場所は，私が知っているだけでも2回店が変わっていて，Vivreというフレンチ・レストランと，しぶみというラーメンも出す居酒屋がオープンしては閉店していきました．同じ敷地内でも角にあるタイ料理店は長いこと続いていますけどね．

オープン前から日本語の無料新聞で取り上げられていたので，期待していましたけどね，がっかりなんだ．
7日にオープンしたので，1週間以上経っているんだけど，手際が悪くて，注文が通りませんでした．ホールは，前は元気寿司に居た太郎さんが仕切っているのに，どうなっているのかわからんけどね．
麺やスープを好みにアレンジできるのをアピールしている店なのに，注文通りに出てこないから，がっかりなんだ．ラーメン食べ終わる頃になって餃子を焼き始めるし．.

クラッシク・とんこつラーメン $9.75 は豚骨の匂いが強すぎました．最近シアトルにはとんこつスープのラーメン店が多く出店していますけど，ここまで豚骨の匂いがきついスープは無いなぁ．
味噌ラーメンは，本店には無いので海外店舗だけなのかもしれません．味噌ラーメンにすると，とんこつの匂いはあまり気にならなくなります．


Ramen Danbo Capitol Hill
1222 E Pine Street, Suite A
Seattle, WA 98122  USA

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